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2015/08/04

キャンプでパエリアを作ってみた。

週末のキャンプでムサカを作ったのだけど、メインディッシュにパエリアも作ってみました。

【材料】
・シーフードミックス(冷凍)・米・玉葱・固形コンソメ
・オリーブオイル・おろしニンニク・マジックソルト

【作り方】
1:鍋にオリーブオイルを入れて玉葱を炒めます。
2:玉葱に火が通ったら一旦取出します。
3:鍋にオリーブオイルを入れて、おろしニンニクを入れます。
4:米を洗わずに入れて透明になるまで炒めます。
5:玉葱を入れ、シーフードミックス冷凍のまま入れて、水を米の約2倍入れます。
6:マジックソルトで味付けをして、固形コンソメを入れ蓋をします。
7:強火で煮込みます。
8:水気が無くなり、米に芯が無くなったらできあがりです。

Sdsc05437

パエリア、ムサカにサラダとスープを添えると一見豪華な夕食となりました。
息子と二人で、美味しくてバクバク食べてしまいました。

Sdsc05439_2

パエリアもコッヘル1つで作れるし、汚れも少ないのでキャンプで作るには良いなと思います。
ごちそうさまでした。

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