お昼に焼きパスタを作ってみた。

お昼に焼きパスタを作ってみました。
厳密に焼きパスタなのか？とも思うのですが、焼いたので焼きパスタとします。

【材料】
・パスタ・豚肉・玉葱・人参・ブナシメジ・あらごしトマト・スライスチーズ
・卵・塩・胡椒・バター・白ワイン・オリーブオイル・コンソメ

【作り方】
１：豚肉、玉葱、人参を細切りにし、ブナシメジをバラバラにほぐしておきます。
２：フライパンにオリーブオイルをしいて、豚肉を炒めます。
３：玉葱、人参を入れて火を通します。
４：ブナシメジを加えて、白ワインを入れます。
５：あらごしトマトを加えて、コンソメ、バターを入れます。
６：塩、胡椒で味付けをします。
７：卵を溶いて具を覆うように入れて、蓋をし弱火にします。
９：卵が半熟位で火を止めておきます。（ソースの完成）
10：鍋に湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でます。
11：茹で上がったらザルで湯切りをし、オリーブオイルをからめます。
12：耐熱皿に分けスライスチーズを乗せます。
13：190度のオーブンで3分焼きます。
14：焼き上がったパスタにソースをかけてできあがり。

ソースをかけてから焼くのが良い気もするのですが、麺をパリッとさせたかったので先に焼いてみました。
190度で3分焼いたけど、もう少し焼いた方が良いかも。
溶けたチーズと、ソースが絡み合って美味しかった！
具を変えてまた作ってみようかな？

ごちそうさまでした。