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2014/09/13

お昼に焼きパスタを作ってみた。

お昼に焼きパスタを作ってみました。
厳密に焼きパスタなのか?とも思うのですが、焼いたので焼きパスタとします。coldsweats01

【材料】
・パスタ・豚肉・玉葱・人参・ブナシメジ・あらごしトマト・スライスチーズ
・卵・塩・胡椒・バター・白ワイン・オリーブオイル・コンソメ

【作り方】
1:豚肉、玉葱、人参を細切りにし、ブナシメジをバラバラにほぐしておきます。
2:フライパンにオリーブオイルをしいて、豚肉を炒めます。
3:玉葱、人参を入れて火を通します。
4:ブナシメジを加えて、白ワインを入れます。
5:あらごしトマトを加えて、コンソメ、バターを入れます。
6:塩、胡椒で味付けをします。
7:卵を溶いて具を覆うように入れて、蓋をし弱火にします。
9:卵が半熟位で火を止めておきます。(ソースの完成)
10:鍋に湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でます。
11:茹で上がったらザルで湯切りをし、オリーブオイルをからめます。
12:耐熱皿に分けスライスチーズを乗せます。
13:190度のオーブンで3分焼きます。
14:焼き上がったパスタにソースをかけてできあがり。

Photo

ソースをかけてから焼くのが良い気もするのですが、麺をパリッとさせたかったので先に焼いてみました。
190度で3分焼いたけど、もう少し焼いた方が良いかも。
溶けたチーズと、ソースが絡み合って美味しかった!happy02
具を変えてまた作ってみようかな?

ごちそうさまでした。happy01


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