« 暑いと言う事は良く分かったけど・・・ | トップページ | 夕飯にタコライスを作ってみた。 »

2014/07/06

お昼に肉ツケ蕎麦を作ってみた。

昨日のお昼に「肉つけ蕎麦」を作ってみました。

【材料】
・豚肉・玉葱・乾蕎麦
・白だし・塩・醤油・砂糖・酒

【作り方】
1:豚肉、玉葱を細切りにし、シリコンスチーマーに入れて2分レンジにかけます。
2:鍋に砂糖大さじ1を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら酒を大さじ2を入れて砂糖を溶かしながらアルコールを飛ばします。
3:醤油を入れて味付けし、豚肉、玉葱を入れてからめます。
4:鍋にお湯を沸かして、蕎麦を茹でます。
5:蕎麦を流水で冷やし、ざるに盛ります。
6:小丼に具を入れて、約3倍に薄めた白だしを入れて付け汁にします。
7:ゴマ、ラー油、酢を好みに応じて入れます。

付け汁に氷を入れたら油が固まってしまい、ちょっと失敗でしたが酢とラー油を入れてピリ辛でさっぱりした味になりました。
おいしかった。happy02


« 暑いと言う事は良く分かったけど・・・ | トップページ | 夕飯にタコライスを作ってみた。 »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/12891/59935307

この記事へのトラックバック一覧です: お昼に肉ツケ蕎麦を作ってみた。:

« 暑いと言う事は良く分かったけど・・・ | トップページ | 夕飯にタコライスを作ってみた。 »

2017年6月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

赤い羽 熊本地震募金

無料ブログはココログ