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2013/01/05

お昼に 味噌バターラーメン を作ってみた。

今日のお昼は味噌バターラーメンを作ってみた。

【材料】
・インスタント味噌ラーメン(マルちゃん昔ながらのみそらーめん)
・白菜・豚肉・ブナシメジ・もやし・バター・牛乳

【作り方】
1:もやしを軽く茹でる。(シャッキとした感じで)
2:茹でたもやしを水にさらしてザルに揚げておく。
3:白菜を適当にちぎり、ブナシメジをほぐす。
4:豚肉は細切りにする。
5:鍋に分量の半分より少なめの水と同量の牛乳を入れて火に掛ける。
6:白菜を鍋に入れる。鍋が噴きこぼれないように中火にする。
7:お湯が沸いたら肉を入れて火を通す。
8:シメジを入れる。
9:インスタントラーメンを入れる。
10:麺の堅さを見ながら時間より短めに火を止める。
11:ラーメンスープを入れて溶く。
12:丼によそい、もやし、バターを乗せる。

クリーミーな感じの味噌バターラーメンができあがります。
ラーメンスープは 2/3 位にすると良いかも。
今日は、麺4つにスープは 2つ半を使いました。
もう少し濃い味でも良かったかも。

でも、美味しかった!
ごちそうさまでした。


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