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2012/03/25

柚胡椒味のパスタを作ってみた。

今日は、誰もいないので夕食にパスタを作った。 豚肉と長葱の柚胡椒味 のレシピがクックパッドにあったので作ってみようと思ったが、いつも家にある長葱が無かった。 しかたがないので玉葱で代用。

「豚肉と玉葱、シメジのパスタ 柚胡椒味」

【材料】
・豚肉・玉葱・ブナシメジ・パスタ・おろし生姜・柚胡椒
・オリーブオイル・塩・ハーブ塩・スライスチーズ・にんにく

1:豚肉を拍子切り、玉葱を櫛切りにざっくり切る。シメジをばらす。
2:フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で炒めて香りを出す。
3:豚肉を入れてカリッとなる感じでじっくり炒める。
4:玉葱を入れて火が通ったらシメジを入れる。
5:ハーブ塩と柚胡椒で軽く味を付ける。
5:鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる。
6:ゆで汁をフライパンに入れる。
7:パスタが茹で上がったら軽くお湯を切ってフライパンに入れる。
8:スライスチーズを入れてよく混ぜる。
9:皿に盛ってできあがり。

溶けたチーズがパスタに絡んでシンプルだけどおいしくできました。
ごちそうさまでした。

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