お昼にトマトうどんを作ってみた。

お昼にトマトうどんを作ってみた。

１：豚肉を細く切って、ニンニク、生姜少々と一緒にごま油で炒める。
２：火が通ったら水カップ１を入れる。アクが出るので取りながら。
３：沸騰したら固形スープを入れて溶かす。
４：玉葱のみじん切りを入れる。
５：別の鍋にうどんを茹でる。（市販のゆでうどん使用）
６：玉ねぎに火が通ったら塩、胡椒で味付けし、水溶き片栗粉を入れる。
７：卵を溶いて入れる。
８：卵がふんわり固まったら火を止める。
９：茹でたうどんのお湯を切って丼に入れる。
10：うどんにスライスチーズを載せる。
11：トマトスープ（ソース？）を上からかける。

これをよく混ぜて食べるとおいしいです。
本当は、和風トマトうどんを作りたかったのですが、途中から方向性が変わり、最後はチーズを載せてイタリアンになってしまいました。
（;´▽｀A``

まぁ、子供達もチャント食べてくれたのでOK。