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2011/09/28

越後つけ麺 維新 その2

越後つけ麺 維新 その2

つけとん 730円
を頂きました。
麺はコシヒカリを使っているとか。
太くて、堅めのストレート麺
ツルっとしています。

とんこつのつけ汁には、チャーシューと太いメンマが入っていました。
マジックビネガーなる酢がテーブルに置いてあり、これを入れると結構さっぱりとした味になりました。
麺を食べ終わる頃に おだし割りです。 と、割りスープを出してくれます。

おいしかったです。
ごちそうさまでした。

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