« コミュニティ放送局のラジオ石巻で「ラジオ」の支援を求めています。 #jishin #iwate #ishinomaki #save_iwate | トップページ | 「原発を止めて!」と叫ぶだけでもいろいろ考えさせられました。反省も含めて。 #jishin #genpatu #fukushima #exact_fukushima »

2011/04/24

【ふくしまおうえん】芋煮会の話が出ていたので、季節はずれですが少しだけ。ただ、会津では「茸山」と言います。 #fukushima #fukushima_baton #exact_fukushima #niigata

【ふくしまおうえん】 exact福島 新潟県代表 bec(ベコ)

芋煮会の思い出。

学生時代を山形で過ごした自分にとって「芋煮会」と言えばやっぱり山形なのですが。
「牛肉、里芋、長ネギを日本酒と醤油で味付け」が基本なのです。
ところが、庄内地方では、味噌仕立て。
宮城県へ行くと豚肉入り(豚汁とは言わない)

さて、福島はどうなのかというと。
会社で芋煮会をやるというので河原へ出向くと雰囲気が違う。
山形で言う芋煮会ではなく、バーベキュー大会なのだ。
肉や、野菜が豪快に焼かれている。(笑。)
芋煮もあるにはある。脇の方に。(苦笑。)

「えっ、これってバーベキューですよね。」
「いや、茸山だ」
「へっ?」

会津地方では名前まで変わって「茸山」となるのです。
「豚肉(牛もあるかも)、里芋、長ネギ、味付けは醤油ベース・・・そして大量の茸」
カルチャーショックでした。

ただ、姿形は変わっても「芋煮会」である事には違いが無い。
秋の日差しの中、一日を河原で大勢でのんびりと鍋をつつき、酒を飲む。
河原のあちこちから煙が立ち上る。

こんな福島の、東北の秋の風景が今年の秋も見られる事を願うばかりです。

« コミュニティ放送局のラジオ石巻で「ラジオ」の支援を求めています。 #jishin #iwate #ishinomaki #save_iwate | トップページ | 「原発を止めて!」と叫ぶだけでもいろいろ考えさせられました。反省も含めて。 #jishin #genpatu #fukushima #exact_fukushima »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/12891/51484831

この記事へのトラックバック一覧です: 【ふくしまおうえん】芋煮会の話が出ていたので、季節はずれですが少しだけ。ただ、会津では「茸山」と言います。 #fukushima #fukushima_baton #exact_fukushima #niigata:

« コミュニティ放送局のラジオ石巻で「ラジオ」の支援を求めています。 #jishin #iwate #ishinomaki #save_iwate | トップページ | 「原発を止めて!」と叫ぶだけでもいろいろ考えさせられました。反省も含めて。 #jishin #genpatu #fukushima #exact_fukushima »

2017年11月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

赤い羽 熊本地震募金

無料ブログはココログ